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还记得你在梧州第一次吃到法式甜品是什么时候吗?
2019-01-19 18:24    梧州美食江湖   刺猬姐

在我们这座城市,生活方式舒适而安逸,恬静而朴素。

但有些时候,你会不会想用优雅的方式,打破一下习以为常的生活?

内心好像有些浪漫的情怀,却不知从哪寻起,而一件造型精致的法式甜品,恰好可以释放你无处安放的小骚动。

(商家供图)

法式甜品带给人们绝不仅仅是异域的风情,还有对诗和远方的想象,更能让你在朋友圈里展示自己文艺的一面。

你还记得第一次在梧州吃到精美的法式甜品是什么时候吗?刺猬姐是在一家糕点店——果果蛋糕(以下简称:果果)。

(商家供图)

果果的铺面不大,一开始的时候姐也没有留意,直到身边许多人生日的时候,都会让姐去果果店里帮拿生日蛋糕,这才让姐的注意力聚焦在这家糕点店上。

(商家供图)

果果的掌柜朱小姐,在决定做甜品之前,是一个普通的文员,因为喜欢烘焙,她经常在家里试验,自己做点心。到后来,她已不满足于简单的家庭式烘焙,出于对精致美食的向往,她辞去了工作,到上海和北京等地方遍寻名师,学习制作法式点心的技艺,这才有了现在的果果。

(商家供图)

蛋糕里夹杂着新鲜的水果,空气中弥漫着一阵阵清香,是许多客人对果果的印象。

食客“嘤嘤嘤”:果果应该是梧州最早的一批私家糕点店,当时我第一次吃果果家蛋糕的时候,特别惊艳,水果很多,很新鲜,吃起来有一种很清新的感觉。

食客“瑜美人”:我刚开始吃果果出品的点心时候,发现他们家的奶油跟以前吃的生日蛋糕上的奶油不一样,吃起来不腻,如果不放冰箱那些奶油很快就融化了,后来听说他们家用的是动物奶油。

食客“孩子他妈”:这家店是我比较喜欢的一家甜品店,特点是价高质量也高,我经常一个人在果果吃一个50元左右的蛋糕。他家的蛋糕胚做得很细腻,口感很绵滑,我是比较喜欢表面的动物奶油的。

(商家供图)

生活总是充满了两面性,有食客对果果念念不忘,也有食客委婉地表达了自己的遗憾之情。

食客“榴莲回来了”:以前梧州没什么这种类型的蛋糕店的时候,我觉得果果的出品是非常好,但前两年我有一次吃他家的糕点时,感觉味道没有刚开业的时候那么好了,口感也与之前有点落差。不知道是不是果果换了糕点师傅,还是我味蕾的感触上有变化,作为果果的粉丝,我还是希望果果继续把品控抓好。

总策划:刘CEO

推广:吴掌柜

作者:刺猬姐

编辑:钟笑莹

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